Floración y fructificación

____El olivo, como todas las plantas, tiene un ciclo anual en el que atraviesa por una serie de etapas en el proceso de formación y maduración de las aceitunas. En la fecha de celebración de la feria las aceitunas estarán comenzando a formarse, por lo que si queremos disponer de muestras de todas las etapas del ciclo tendremos que recurrir a técnicas de conservación. El prensado es la más extendida, pero inadecuada a partir de un cierto volumen, por lo que en la zona del stand correspondiente a características generales de la aceituna dispondremos de una serie de bloques de resina con diferentes estados de desarrollo de flores y frutos del olivo.

(Pulse las imágenes para ampliarlas)

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2 (Las lineas azules señalan ramas estériles y las rojas ramas fértiles que darán lugar a flores y frutos.)

Proceso de fabricación de los bloques