Alambrado de la aceituna.

____El alambrado de la aceituna es una alteración que se produce durante el proceso de fermentación. Algunas bacterias, del género Aerobacter fundamentalmente, producen gases durante la fermentación y estos hacen que se aparezcan fracturas, se levante la piel y se separe de la pulpa, por lo que parece que a la aceituna se le ha clavado un alambre, lo cual justifica su nombre.

____Llevaremos aceitunas alambradas al stand, pero también queremos construir un modelo en el que se aprecie que la aparición de gases es lo que origina la alteración, y desde ahora hasta la fecha de la feria esperamos conseguirlo.

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD.

_____En la siguiente tabla iremos añadiendo las imágenes que vayamos obteniendo junto con los comentarios correspondientes.

Los primeros pasos.
	_____Para la primera prueba hemos cogido un globo lo hemos llenado de harina y metido dentro de otro globo. A continuación le hemos amarrado un hilo y lo hemos pintado con pintura de caucho para que no se vea el hilo. Aquí está el globo sin llenar.
	_____En esta imagen podemos ver el globo lleno y la flecha indica la marca equivalente al alambrado de la aceituna.
Dividiremos la tabla en secciones correspondientes a los sistemas propuestos: Harina Aire Objetos sólidos
Aire
	_____Vamos a seguir haciendo pruebas en las que iremos llenando el globo interior con diferentes materiales. Comenzaremos por aire. _____También hemos pegado unas varillas huecas para facilitar la entrada de aire en la zona más alejada de la abertura de llenado. _____
	_____Este es el aspecto del globo interior lleno de aire.
	_____Colocamos un globo dentro de otro ...
	_____... y al llenar el globo interior observamos las señales que las varillas ocasionan en el externo.
Objetos sólidos
	a
	b